Kőttes palacsinta. Így: kőttes, nem kelt. A páromat simán le lehetne csalni vele a térképről. Nagyon finom, én még reszeltem bele két almát is a tésztájába. Hozzá saját készítésű sárgabarack lekvár. Hmmm, nyammm😋
"Azon a napon, amikor megértettem, hogy csak azt viszem magammal, amit megélek, elkezdtem azt élni, amit magammal akarok vinni." (Dalai Láma)
Nem ismerem, de rögtön rákeresek a receptre, mert nagyon ínycsiklandó!
VálaszTörlésNagyon egyszerű recept. Egy próbát megér😍
TörlésTény és való, hogy a kőttes jobban hangzik, kedvesebb a szívnek, de én ezt úgy ismerem, hogy tarkedli. A Vn-ban lakó pótnagymamám csinálta és csinálja gyakran, gyerekkoromban mindig nála ettem. Almával és lekvárral meg aztán még jobb.
VálaszTörlésOlyasmi igen, mint a tarkedli, csak annak kicsit sűrűbb a tésztája, legalábbis gyerekkoromból úgy emlékszem, meg annak volt egy speciális sütője, nekem is van, de nem használom. Ezt kanállal lapítgattam palacsintasütőbe. Egy a lényeg : finom mindkét változat😍
Törléstarkedlit se ismerem, és ezt se, lehet hogy csak a neve miatt..leirnád hogy te hogy csinálod? "kőttes."..apu emlegette, hogy kéne sütni kőttest...soha nem sütöttek
VálaszTörlésVera, nagyon egyszerű, mennyiséget nem tudok írni, tudod, ahogy a régi öregek mondták, érzésre van 😄 egy tojás, fél élesztő vagy 2 dl tejben megfuttatva kicsi cukorral, csipet só, liszt meg annyi hozzá, hogy jó sűrű, de lágy, folyékony massza legyen, hogy csorogjon le a kanálról. Megkeleszteni, pihentetni fél órát. Én csak úgy magamtól reszeltem bele két almát, nem rontja el. Nagy serpenyőbe kevés olaj, jóóóó nagy kanálnyi massza bele, szétfolyik magától vagy rásegítesz kicsit a kanállal, szép pirosra sütöd nem túl nagy lángon, mert hamar ég. Megfordítod, megsül, fahéjas porcukor vagy lekvár és jó étvágyat hozzá 😘🤗
TörlésSzép simára kell kikavarni a masszát!
TörlésNálunk,-itt “potaföldön”-lábatlanként ismert 😊
VálaszTörlésPróbáltam rájönni potaföld hol van, de csak ennyit találtam, de ez egy irtó hosszú írás, így nem lettem okosabb 😄: segítesz nekem?
TörlésPotaföld: névadója a pota magyar etnikai csoport. 336. Faragó Imre – Térképészeti-földrajz I. A Kárpát-térség térképészeti földrajza
Biztos van egyébként sok más neve is, persze! ☺️
Duna-Tisza köze,Kalocsa melletti “pota” települések közül konkrétan Homokmégy.Itt nálunk-bár én nem “idevalósi” vagyok,de 39 éve már itt élek-így nevezik a kelt palacsintát.
VálaszTörléshttps://bookline.hu/product/home.action?_v=Romsics_Imre_A_Kalocsai_Sarkoz_telepule&type=20&id=3867045&ca=AUTHOR_PRODUCTS
https://bookline.hu/product/home.action?_v=Romsics_Imre_Kalocsa_es_videke_Sarkoz&type=10&id=2109673850&ca=AUTHOR_PRODUCTS
Sógorom könyveiből megismerhető “potaföld” 😊
nem jó a link, azt írja hogy nem található, de rákerestem a bookline.hu-n, megtaláltam :)
TörlésOh, akkor te Romcsa vagy, azt hittem elvesztettél szem elől, mikor megszűnt a másik blogom, örülök, hogy megtaláltál :)
TörlésAkkor én jól melléfogtam, nem tudom miért, először a felvidékre gondoltam, meg Erdélyre is gyanakodtam, ezek szerint nagyon rosszul :D mindig tanul az ember! köszönöm, hogy megírtad!
Gondolom, hogy Romsics Ignác is rokon? mert tőle meg a férjem olvasott könyvet, A trianoni békeszerződés, tudom hogy nagy hatással volt rá, ebből a könyvből tudott meg nagyon sok részletet Trianonról.
Feltétlen megnézem a könyv ajánlásodat is!
Szia Orsi,igen,Romcsa vagyok ☺️és örülök,hogy megtaláltalak..,olvashatlak 😉 Romsics Ignác történész csak névrokon és falubeli.Ignác a 20.századi Magyarország történelmének kutatója,könyvei olvasmányosak,hasznosak (és politika mentesek)Romsics Imre-sógorom,férjem öccse-néprajzkutató,a Viski Károly Múzeum igazgatója évtizedek óta☺️
VálaszTörlésDe jó, hogy jelentkeztél! 🤗😍 Köszönöm szépen az infókat!
Törlés